糖尿病饮食误区9  副食不含糖，可以多吃些

    有的糖尿病患者认为副食不含糖，不用控制。其实，糖尿病饮食疗法的首要原则是控制总热量的摄入，这表明不仅要控制主食，而且也要控制副食，不能因为副食含糖少，就随意多吃。
    肉、蛋、鱼等虽然含糖量不高，但却富含蛋白质和脂肪，二者都可提供热量。1克蛋白质和1克糖所提供的热量相同，都是4千卡；而1克脂肪可提供9千卡的热量，比相同质量糖提供热量的2倍还要多。而且，由于糖异生作用，蛋白质和脂肪在体内还可转变成葡萄糖，这种过程在糖尿病患者的体内尤为活跃。因此，对于副食而言，糖尿病病友们也不能多吃，或不加控制随意乱吃，否则，肯定会造成总热量过高，引起血糖上升。

糖尿病饮食误区10  血糖生成指数越低的食物越好

    许多糖尿病患者以血糖生成指数（GI）值作为食物选择的唯一“金标尺”，认为凡是GI值低的，就是好的，尽可以放心食用；凡是GI值高的，就是不好的，绝对不能吃，甚至以低GI来代替平衡膳食原则。这种观点是片面的，不可取的，应当加以纠正。比如稀饭的GI很低，但却可以显著升高餐后血糖。
    如前文所述，GI概念存在一定的局限性，其数值仅仅反映了食物的本身特性，并没有考虑一日总热量的控制和各类食物的搭配。事实上，食物中各种成分的配方（是否含有谷物或纤维、酸度等）、食物加工技术（包括加工的温度、时间、水分含量及冷却程度等）等都可影响GI数值。而且，不同食物混合进食后对血糖的影响也不同，而GI表所列的数据不能体现各种搭配的结果。

    此外，不同类食品的营养价值并没有可比性，不能说血糖生成指数为18的大豆比血糖生成指数为40.8的老年奶粉要好。还是应该严格按照糖尿病饮食原则，按比例选择含GI值低的碳水化合物、蛋白质、脂肪，摄入含膳食纤维较多的低GI值蔬菜、水果，控制每日总热卡。如果特别喜欢食用某些高GI指数食物，就要搭配食用低GI指数食物，这样既可以使食物多样化，又能有效控制血糖。

糖尿病饮食误区11  饥饿难忍，随便加餐

    有些病友经常感到饥饿难忍，那么，是不是只要饥饿就可以随便加餐呢？又该吃些什么才合适呢？

    首先，我们应该对饥饿有个正确的认识。饥饿的原因有很多种，通常有以下几种情况：第一，饥饿是糖尿病的自身表现之一，此时机体处于高血糖状态，不能把所吃的食物转化成能量来利用，因此，越吃越饿；其次，在治疗初期，有些病友虽然血糖控制良好，但还是因为控制饮食后进食量明显减少，胃肠道一时不适应而引起了饥饿，严重时会伴有心慌、手抖、出汗等“低血糖反应”（不同于“低血糖症”）。这两种原因导致的饥饿都会随着血糖的控制而逐渐消失，无需补充热卡。

    因此，解决饥饿的正确做法是：（1）多吃些低热量、高容积的食品，如各种蔬菜，包括西红柿、黄瓜、大白菜、油菜等；（2）适当选用粗杂粮代替精细粮，这样可有更强的饱腹感；（3）.将口味变清淡，也会减少食欲。而真正需要加餐、增加热卡摄入的，只有下面这种情况，即出现低血糖时。低血糖的发生，可能是热卡摄入不足引起的，也可能是应用胰岛素或口服降糖药不当所致，以后者更为多见。但要切记，这时的加餐也是有讲究的，不能随心所欲。加餐不等于增加全天的总热量，只是在一日的总热量中分出一定的比例，用于两餐之间或是临睡前补充，如可将正餐的主食匀出1／4的量作为加餐用。