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糖友夏季吃西瓜需注意哪些问题?

来源:糖尿病新世界 作者:梁立立时间:2012-06-30 点击: 标签: 糖尿病饮食   血糖控制

  

         案例一: 小徐是去年年底确诊的。转眼过了大半年,如今又是一个夏季,但是今年的小徐多少有些不快。他说:“夏季里水果的种类虽然是多种多样的,但是西瓜是必不可少的。往年没有患病的我能吃一个中等西瓜的一半。吃的时候用勺子挖着吃,边吃边看电视或者是玩电脑,那真叫一个爽啊。但是如今,看到西瓜只能是‘望而却步’,到现在都没有吃过西瓜,否则血糖波动大,比高血糖还恐怖呢,但是没办法啊,还得继续忍”。
  案例二:小元今天是一个17岁的男孩子,但是患糖尿病也已经有11年的时间了,说其经历不免让人心生怜悯。但当问及他在夏季是否吃西瓜的时候,他说:“小时候我有父母照料,所以饮食是很严格的,但是现在的我不忌口,什么都吃,我感觉我还年轻,身体也需要营养。吃了西瓜后,如果感觉到我的身体有些麻木或者是嗅觉有点什么问题,那就是血糖高了一点,然后我就在打点胰岛素,慢慢的就恢复了。”
  像案例中的糖友是有很多的,但是夏天不吃西瓜对糖友来说多少有点太残忍了。那么西瓜含有哪些营养成分,它的含糖量和升糖指数又是怎样的呢?糖友该如何吃西瓜呢?一次能吃多少西瓜?什么时段吃?吃西瓜后多久测血糖合适呢?
  北医三院营养部主任李百花:“西瓜主要含有大量的水分,维生素C的含量也不是很丰富,而且其升糖指数也较高,所以是不建议糖尿病患者食用的,尤其是血糖控制不好的糖尿病患者。”
  “当然,从另一方面来说,血糖控制较好的患者,如果很想吃西瓜的话也是可以适量的吃一些的,还是按着老原则在两餐之间根据加餐量和其他加餐食品来替换选用,不超过2两为好。”
  “血糖控制良好的糖友在食用西瓜后也要及时测血糖,以便掌握自身血糖变化的情况。毕竟个体有差异,最好要自己总结积累经验。”
  糖友千万不要在晚上睡前吃西瓜,以免经常起夜影响自身的血糖稳定。另外,值得糖友注意的一点是在炎炎夏日里西瓜沙拉也是很受欢迎的,由于其中又加了大量的沙拉酱,单独的吃西瓜,还需要控制量,更别说是西瓜沙拉了,因此糖友最好避免食用西瓜沙拉。
  生活中不难发现,市面上的西瓜有红瓤和黄瓤,那么瓜瓤的颜色不同,是不是西瓜所含的营养成分就有所区别呢?
  北医三院营养部主任李百花:“这里面只是化学成分的不同,并不包含有营养成分和营养价值的不同。红瓤的西瓜之所以呈现出红色,是因为番茄红素的作用,而黄瓤的西瓜之所以呈现出黄色,是β-胡萝卜素等元素所起的作用。”
 

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