酒除了含有热量外，并无其他营养素。众多研究证明，饮酒对糖尿病患者弊多利少。酒精含有高热量，1克酒精可产生7千卡的热量。另外，酒精会抑制肝糖原分解及糖异生作用，增强胰岛素的作用，易导致低血糖。此外，长期饮酒还会使血脂水平增高、动脉硬化。
　　患了糖尿病并不意味着滴酒不能沾，但糖尿病患者必须掌握饮酒的时机、数量及出现危险情况的补救措施。饮酒的量必须计算在每日的主食范围内。大约1罐啤酒或2两红酒或半两二锅头，都相当于半两主食的热量，所以饮酒寸应相应减少主食量。饮酒前吃一些碳水化合物食物，如馒头、面包等，空腹饮酒会加重低血糖的危险。此外，糖尿病患者不宜经常性或大量饮酒。
　　
　　黄金法则10
　　坚持少量多餐，定时定量定餐
　　在关注食物内容的同时，不要忽视了进食习惯(时间、餐次)对血糖的影。向。进食习惯合理，有利于血糖控制。反之，进食习惯不规律、不合理，可使病情恶化。
　　对于单纯饮食治疗的患者来说，为了减轻进餐对胰腺的负担，应将全日碳水化合物(主食)均匀分开摄入，一日供给三餐或多餐，定时定量。这样既可避免过多食物增加胰腺的负担而出现血糖过高的现象，同时又可避免因进食间隔过长而出现低血糖。三餐分配可根据患者的饮食习惯，按以下规律安排：早餐占?／5、午餐占2／5、晚餐占2／5，或者早餐占7／3、午餐占1／3、晚餐占7／3。若主食量全日超过300克(6两)，宜采用少食多餐的方法，使每次正餐主食量不超过100克(2两)，多余部分移做加餐，对控制血糖升高有好处。
　　对采用口服药或胰岛素治疗的患者，除3次正餐外，应有2～3次加餐。加餐时间可放在：上午9～10时、下午3～4时、晚上睡前1小时。
　　加餐食物选择：方法一：从正餐中匀出半两主食作为加餐食品。方法二：选用低糖蔬菜，如黄瓜或西红柿，每日1个作加餐。晚上睡前的加餐，除主食外，尚可配牛奶半杯或鸡蛋1个或豆腐干2块等富含蛋白质食物，以延缓葡萄糖的吸收，防止夜间出现低血糖。
　　
　　编读对话 >>>
　　李老伯可没想到吃饭还有这么多学问。一天吃几顿饭、一顿吃多少都有规矩，这样做对控制糖尿病真的很重要吗?
　　长期的高血糖是导致糖尿病一系列并发症的基础。因此，糖尿病饮食治疗除了要保持合理体重，做到均衡营养外，还有一个重要目的就是要控制好血糖。
　　少量多餐，将全天的主食合理地分配到各餐次，每餐的主食不超过2两，这样就可避免在进餐后血糖出现大幅度的升高，同时增加餐次也可减少低血糖的发生。尤其是晚间睡前1小时加餐，可有效预防夜间低血糖的发生。夜间低血糖会刺激体内产生升高血糖的激素，易发生清晨及早餐后显著高血糖，使血糖更不易控制。定时定量定餐，养成规律的进食习惯，可减轻胰腺负担，也有利于稳定病情。