管好嘴，堵住癌

          俗话说“病从口入”。对糖友来说，“管住嘴”是医生治疗时反复强调的控糖高招。同时，这也是一种有效的“防癌药”。

         1.控制总量，量出为入，种类丰富。暴饮暴食、肥胖，是诱发2型糖尿病和恶性肿瘤的高危因素。糖友应按照劳动轻重程度和自己的体重，在内分泌科和营养科医生的指导下，计算每日所需食物总量。如今，多数医院都制订了“糖友食谱”，既能保证日常营养需求，又丰富多样。

        2.三种脂类物质要严管，包括反式脂肪酸、饱和脂肪酸和胆固醇。美国国家科学院报告指出，脂类物质摄入超标与癌症关系最密切。植物脂肪、奶油蛋糕、油炸薯片、西式快餐、曲奇饼干等都是反式脂肪酸“大户”；荤肉富含饱和脂肪；蛋黄、鱼籽、动物内脏、动物皮“藏着”大量胆固醇——这些食物都要少吃。爱吃肉的人每周红肉摄入量要少于500克。建议用鱼、家禽代替，每天食用白肉也有上限，在50—100克以内为宜。

          3.多吃粗粮、杂粮、粗纤维类食物等。植物纤维是肠道清洁工，能促进肠道蠕动，减少致癌物的吸收。粗粮富含钙、镁、硒等微量元素和多种维生素。尤其是硒，是一种抗癌物质，能“抓住”体内各种致癌物，把它们带出体外。粗粮以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳，像小米、燕麦、薏米等，还适合熬粥。

         4.低盐、低糖，少吃腌制、烧烤等加工食物。酷爱高盐饮食的人，往往合并有高蛋白、高脂肪等饮食习惯。一般，每人每天吃盐不超过6克。薯片、泡面、冰激凌、罐头等是“藏盐”大户，要少吃。

        5.八分饱，多锻炼。要想管住嘴，既需要“超人”般的毅力，还应掌握一些小窍门：稍有饿意就开饭，每餐固定时间，避免太饿时吃得又多又快；细嚼慢咽，用小汤匙代替筷子，每口饭咀嚼30次以上；加强锻炼有助于降低体内脂肪，刺激免疫系统，加速身体新陈代谢，消除毒素。

         已经患有癌症的糖友在手术、放化疗后，饮食控制可略微宽松些，但不用刻意进补。完成治疗后，应严格“管住嘴”。