糖尿病人的首要任务是控制血糖。大多数糖尿病人对于药物降糖不陌生，但对于饮食控糖了解并不多，沈副教授为糖友们详细阐述了饮食控糖对于糖尿病治疗的重要性。

　　“药物降糖是将升高的血糖降下去，饮食控糖是控制血糖的主要来源，平稳血糖。饮食控糖是糖尿病治疗的基石，无论哪种类型的糖尿病人，无论是使用口服降糖药还是注射胰岛素，要想控制好血糖，都离不开良好的饮食控制。”沈新强指出，“对于早期轻度糖尿病人，甚至不必用药，仅仅通过单纯的饮食控糖，就可以使血糖得到良好的控制。对于中重度糖尿病人，通过良好的饮食控糖，可以大大减少口服降糖药或胰岛素的用量，减轻药物性损伤。”

　　需要提醒的是，糖尿病人除了含糖量高的食物需要严格限制以外，大多数食物均可享受，在限制总热量的前提下，食物多样化也是营养均衡的需求。特别强调的是糖尿病人要选择富含膳食纤维的主食，少吃多餐，因为血糖最大的来源就是一日三餐的主食。