糖尿病饮食误区九
　　该喝不喝，过度限水
　　临床实例：春节以后，彭先生不明原因出现口渴、多饮、多尿，每天夜里因小便要起好几次床，后经医院检查确诊是2型糖尿病。现在，他除了正常服药和控制饮食以外，甚至连水也不敢多喝一口，在他看来，多尿等糖尿病症状与喝水多有很大关系，少喝水可以减少小便次数及尿量，因此，他平时即使再渴也不肯多喝一口水，直到有一天，彭先生因为“糖尿病高渗性昏迷”住进了医院，才明白这都是过度限水惹的祸。
　　
　　医生点评：彭先生的这种做法显然不妥。糖尿病人多尿是因为大量的葡萄糖从尿中排出，发生了渗透性利尿的结果。而口渴、多饮正是人体对高血糖及体内缺水的一种保护性反应。如果糖尿病人严重失水而又得不到及时补充，将会进一步加重高血糖及体内高渗状态，造成机体内环境紊乱，严重者会发生高血糖非酮症昏迷而危及生命。故糖尿病患者只要没有心、肾性疾患，就不要盲目限制饮水，每天进水量至少应达到1500～2000亳升。越是小便量越多，越是需要多补充水分，盲目限水会导致体脱水、电解质紊乱、血黏度及血糖增高。

糖尿病饮食误区十
　　不讲究烹饪方法
　　临床实例：自从患上了糖尿病以后，刘女士一改过去顿顿大鱼大肉的习惯，主要以粗粮和青菜为主。不过为了满足自己的口味，刘女士每次做菜放油都很多，而且经常吃一些煎炸食品，血糖控制得一直不甚理想。为此，她向营养师讨教，医生告诉她，问题出在烹饪方式上，油吃得太多导致热量摄入过剩。
　　
　　医生点评：许多糖尿病人对“吃什么”以及“吃多少”都很在意，但对菜的烹饪方法却不那么讲究。其实，后者也是饮食治疗不容忽视的一个重要方面。在制作菜肴的过程中如果烹饪方法不得当，在菜肴中加入了大量的油、淀粉、调味品，无形中就会增加菜的热量，不利于血糖控制。建议糖尿病人尽量采取凉拌、清蒸、水煮等烹饪方法，尽量避免煎炒、油炸及用淀粉挂糊。