1型糖尿病，又名胰岛素依赖型糖尿病或青少年糖尿病又叫青年发病型糖尿病。由于1型糖尿病多发生在儿童及青少年时期，所以有很多的家长和患者都很容易会忽视掉，然而1型糖尿病病程久而治疗不当者可影响生长发育。
　小李是1型糖尿病患者，再药物和胰岛素的控制下，血糖也比较稳定，但是就在上周和朋友出去玩时，饭馆吃饭大吃了一顿，原本以为血糖会升高的他却惊讶地发现餐后血糖反而降低，为何大吃一顿后血糖反而低了呢?
　这很可能是在饭前事先做了充分准备，如注射了额外的胰岛素。餐馆里的饭菜通常富含脂肪和蛋白质，虽然它们的营养价值很高，但和碳水化合物相比较，其升高血糖的速度却比较缓慢，所以它们不需要额外的胰岛素的用量，那么饭后就会出现低血糖。
　　事实上，到饭馆吃饭发生问题最多的还是由于碳水化合物太多而引起的血糖升高。为了防止饭后血糖降低，可以适当多吃一点碳水化合物，比如在就餐开始的时候多吃两片面包(但面包里不能夹黄油)，或者在吃饭的时候要一杯脱脂牛奶或一盘不含脂肪的甜食，像新鲜水果或一只冰糕等。