贾继东主任指出随着人们生活习惯的改变，以及老龄化社会的到来，我国脂肪肝的高危人群数量相对巨大，那么，什么是脂肪肝的易患因素?谁又是脂肪肝的高危人群呢?
　　
　　肥胖者
　　
　　由于肥胖者血液中的游离脂肪酸较多，大量的脂肪酸不断地被运往肝脏，同时一些肥胖者存在高胰岛素血症，可促进肝脏对脂肪的合成，使大量的脂肪酸蓄积在肝脏，易造成脂肪肝。
　　
　　嗜酒者
　　
　　饮酒是脂肪肝的常见病因。酒精在肝脏进行分解代谢，可导致脂肪的分解和代谢发生障碍。因此，饮酒越多，肝内脂肪越容易堆积，越容易导致酒精性脂肪肝。
　　
　　年长者
　　
　　随着年龄的增长，人的新陈代谢功能逐渐衰退，运动量也随之减少，脂肪沉着的几率也随之增加。同时中老年人罹患内分泌疾病者较多，如糖尿病可造成糖、脂代谢紊乱，最终使脂肪在肝内堆积。
　　
　　喜荤者
　　
　　食用过多的高脂肪食物，会使肝脏负担加重，肝脏对脂肪的摄取、合成增加，或转运、利用减少，就会导致肝内脂肪堆积。
　　
　　饥饿者
　　
　　经常饥饿的人，由于血糖降低，肝组织中的脂肪被调动进入血液，使血液中游离脂肪酸升高，可致肝脏脂肪堆积。
　　
　　营养不良者
　　
　　由于蛋白质缺乏，而导致极低密度脂蛋白合成减少，这样造成肝脏转运甘油三酯发生障碍，使脂肪在肝内堆积。
　　
　　少动者
　　
　　长期不运动会导致体内过剩的养分转化为脂肪，这些脂肪沉积于皮下时，表现为肥胖，积存于肝脏时，则表现为脂肪肝。
　　
　　肝炎患者
　　
　　患肝炎后出现脂肪肝是由于摄食过多、运动减少，加之肝功能尚未完全恢复，极易造成脂肪在肝内存积。